フェアトレードを仕事にするSlowCoffee 小澤陽祐さん【ポットラック・スクール2016】

名古屋市の港まちには、「港まちづくり協議会」というまちづくりを行う団体があり、そこで「POTLUCK SCHOOL （ポットラック・スクール）」という、名古屋の港まちで、これからの「まち」についてみんなで考えるスクールが開催されています。

2016年度の第6回のゲストは、「フェアトレード」や「オーガニック」が今ほど知られていなかった2000年7月に、オーガニックに栽培されフェアトレードで輸入されたコーヒー豆を、自社焙煎・販売する有限会社スローを設立した小澤陽祐さん。

学生時代は環境問題にもコーヒーにも関心がなかった小澤さんが、なぜスロー社を立ち上げ、現在に至ったのか、これまでの道のりやその想いの話が聞けます。フェアトレードや社会起業に興味のある方は参加してみてはいかがでしょうか？

▼小澤陽祐 / Yosuke Ozawa
1976年松戸市生まれ。有限会社スロー代表取締役、コーヒー焙煎技師。ナマケモノ倶楽部共同代表。99年よりスロームーブメントに関わる。2000年７月、スロービジネス第１号として、20代でスロー社を設立。紆余曲折を経ながらも、【オーガニック】【フェアトレード】のコーヒー豆のみを【自社焙煎】することに特化し、着々と卸先・顧客をふやしている。