シェアキッチンナイト【しごとバー＠名古屋】

自分でつくったお菓子などをイベントで販売してみたいと思ったことはありませんか？

しかし、そこでお菓子や総菜などを販売するには、保健所の認可を受けた調理場所で製造しなければいけません。美味しいものを作る技術があっても、商品として販売するには思った以上にハードルが高い・・・。

今回のゲストバーテンダーは、名古屋市で菓子製造許可付きレンタルキッチン”すたーとあっぷきっちん”の運営をしている木村優子さん。自分が欲しいと思ったことをカタチにし、今では利用している方の販売支援なども手掛けています。

会社員として働いていたこともある木村さん。

どんなことがきかっけで「すたーとあっぷきっちん」をはじめたのだろうか？

また、事業を展開していく中で意識の変化はあったのだろうか？

シェアという考え方やシェアキッチンに興味がある、自分でつくったモノを販売してみたい方、事業を自分で立ち上げたい方など、是非ご参加ください。

シェアキッチンナイト

【日　時】
2017年10月11日（水）19：00〜21：00（開場18：30）

【バーテンダープロフィール】
木村優子/菓子製造許可付きレンタルキッチン”すたーとあっぷきっちん”代表
1988年名古屋生まれ。父が転勤族だったので小学校4つ行った万年転校生。大学の建築学科を卒業してハウスメーカーで働き、より良いワークライフバランスを目指して食の道へ移る。栄養士の専門学校へ通いながらパン教室を始め、教室に通えない方にもパンを届けたいと思い、菓子製造許可付きレンタルキッチンを始める。レンタルキッチンをやっていますが、でも学校が作りたいのです。

すたーとあっぷきっちん公式サイト　//startup-kitchen.com

【会　場】
喫茶アミーゴ（名古屋市中区大須3-42-30）
※地下鉄　鶴舞線・名城線「上前津駅」8番出口すぐ

【参加費】
1,000円
※ワンドリンク付き（ソフトドリンク、ビールなど）
※飲み物は、2杯目以降はキャッシュオン
※今回は特別に、当日作り手さんのお菓子が買えます。